食材用料
(资料图)
猪肉里脊 200克
当然是芹菜啦 500克左右
盐 一勺
植物油 适量
花椒面 少许
味精 少许相克食物
料酒 少许
蚝油 少许
葱姜蒜 少许
家常芹菜炒肉片的做法
1.芹菜收拾干净后，改刀放一边让它等着
2.猪里脊肉，也改刀切成小片，也放一边让他等着
3.准备好葱姜蒜
4.锅里添上水，等水开了先把等半天的芹菜，下锅汆一下，然后捞出，让它继续等
5.锅里添加食用油，油温九层热左右（大约就行，千万别拿手指头试，哈哈）肉片下锅翻炒
6.待肉色变了以后，趁他不注意，放入葱姜蒜大火继续翻炒
7.然后再倒入已经汆好的芹菜，放入个种之前我说少许的那些调料，继续翻炒
8.大概大火炒三分钟左右待芹菜有点软，关火，装盘，开吃
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